纪录片《手造中国》访问百余磁器匠人，展现古老技艺之美屋顶秧田工装

他们用了3年，

访问了景德镇近百余手工磁器匠人，

见了几百件磁器，

也听了几百个故事，

终究拍下20余个人物故事。

这部纪录片，

总片长125分钟，

以成瓷工序为主线，

探访匠人精神之源，

向工匠精神致敬。

为寻觅原材料，走遍大江南北的小周；为制出优良的瓷泥，守着水碓310余年的老詹；还有24岁就有10年拉坯经验的小万……

每位匠人，专注于自己善于的领域，精益求精。看似绝不相干，实则步步相扣。

当这些纯熟的手艺糅合在1起，便做成了1件伟大的事€€€€磁器。

这1天，

周勇明（小周）刚接完电话，

就马不停蹄的出门了。

此次出行，

是去3百千米外的抚州老乡家，

寻觅1种能够复原

明朝隐雕瓷残片的原材料，

也称滑石子。

隐雕瓷表面无痕，

而在瓷胎之间隐藏着，

大千世界的暗雕画面，

只有对着太阳才能显现。

驱车行驶4小时后，

终究抵达老乡家。

看着地上1整袋的石头，

小周有些欣喜若狂。

但是，仔细挑选后，

却只得到1小把。

离开前，他对老乡说：

“下次有好东西，

1定要给我留着，

我愿意出高价。”

这些年来，

小周为了寻得做隐雕瓷的原料，

走遍了大江南北，

终究都失望而归。

就算找到了瓷石，

想要变成精美的磁器，

还有很长1段路要走。

路上的第1步，

就是粉身碎骨，变成泥。

景德镇瑶里的詹金福（老詹），

是为数不多的守碓人之1。

水碓是最能体现中国手工磁器

工匠智慧的发明之1。

利用水流的动力，带动石锤，

将瓷石锤打成粉末，用于制泥。

老詹用水碓制泥，

已310多年了。

这些年来，

他每天重复着相同的工作，

乐此不疲。

肩挑着担子，

爬上山捡瓷矿石，

装满担子后，

又1路下山，

来到小溪边清洗。

几10斤重的担子，

压在他肩上显得很轻。

他轻松而又纯熟的，

将担子放入泉水中，

靠着人力的1起1蹲，

清洗瓷矿石。

这样的动作，

重复几10遍后，

方才停止。

清洗好的大块磁石，

还不能直接交给水碓。

要老詹用石锤敲打成小碎块，

才能放入槽中任水碓敲打。

经过水碓长达10天的敲打后，

小碎块成了细腻的泥土，

再由老詹进行下1步工序。

泥土倒入沉淀池，

反复的淘洗，滤出杂质。

沉淀后的泥土，每隔1周，

再用脚1点点的踩上2个小时。

光脚踩泥，

是为了更好的感知泥中存在的气泡，

将其排出，不能放任1丝杂质。

3周以后，

老詹把踩好的泥，

压成砖型，这就是瓷不（dun）

每次瓷石变成瓷不，

都需要老詹1个月的辛苦劳作。

还没有成型的瓷土，

有着千百种可能性。

匠人通过双手的劳作，

将瓷土变成了现实。

今年24岁的万武（小万），

是当地小着名气的小件拉坯匠人。

拉坯的活计，

其实不是每天都有。

要成为1个好的拉坯匠，

没有10年以上的功底，

1般人是不敢雇佣的。

小万从14岁起当学徒，

身上有着年轻人少有的慎重和内敛。

他说：“学这个东西，

最重要的是感兴趣。

拉坯的时候，

手要稳，能定型。”

靠着这样的定力，

1天要拉几百个，

眼睛要看几百眼，

不容有半点马虎。

拉好的小件泥坯，

经过5天左右的自然风干，

就能够开始下1道工序了。

65岁的吴文斌（老吴），

是1个经验丰富的利坯高手，

特别善于利薄胎。

打磨好所需要的工具后，

老吴开始修泥坯。

薄胎重点在薄，

他凭仗双手对泥土的感觉，

用不同的刀，修不同的厚度。

当泥坯到达1定薄度，

就到真正考验技艺的时候了。

力道稍有失控，

之前的1切努力全白费。

410多年的经验，

让老吴变得纯熟又从容。

他拿起质地较软的刀，

精准下刀去接触泥土，

感受刀与泥土磨擦所产生的变化。

利坯时，

要做到心无杂念，

掌控好每次下刀的力度，

只有这样才是对拉坯匠人劳动成果的尊重。

这些素雅的泥坯，

想要穿上华丽的外衣，

还得经历1次严苛的检验。

只有那些出类拔萃的泥坯，

才有幸经过装潢匠人的手。

江莉绫（江姐），

是釉下青花画师，

特别喜欢花草。

每天清晨，

她都会给花浇水，

视察花草的层次感，

获得绘画的灵感。

她所做的工作，

是在还没有烧制的泥坯上，

用苏麻离青绘制青花图案。

青花，

是手中磁器装潢工序中，

釉下彩的重要分支，

也是中国磁器，

闻名于世的经典发明。

每次绘画的时候，

她都能联想到自己养的花草，

是如何曲折，又是如何随风摇摆，

那种自然的美感，

被她带入青花绘制中。

柔美的藤蔓，

1点点延展。

饱含水料的笔尖，

游离在泥坯表面，

使得烧制后的青花，

具有阴阳浓淡的色调。

万物有灵，

心静如水，

游动的笔尖，

画的是青花，

画的，是心情。

这边青花静美，

那边昆虫灵动。

周云鹤小夫妻的新彩店里，

处处充满着欢乐气味。

新彩是釉上装潢的另外一门类，

由于颜料属性不同，

新彩更利于画师，

发挥细致的工笔划法。

在手绘磁器的创新上，

周云鹤夫妻向来不拘1格。

他们最新的手绘昆虫题材，

看似简单，却创意非凡。

古老的中国手工磁器，

在他们手中再次焕发青春，

融入到飞速发展的现代社会。

传统与创新的碰撞，

一定会擦出耀眼的火花。

传承与匠人的坚守，

更是手艺活的灵魂。

黄国江（小黄），

已做了10多年的雕刻磁器，

身旁的朋友都转业了，

只有他还执着于这门手艺。

小黄诞生的那个村庄，

曾以盛产雕刻磁器而闻名。

从小耳闻目睹的他，

对这门手艺多了1份回想。

他说：“由于酷爱才去做，

越做越喜欢，

有时候晚上做的，

不想睡觉，停不下来。”

这些年来，

村庄里产生了1些变化。

因立体浮雕这门手艺，

学徒时间长，

雕刻的本钱高，赚钱慢。

村里好多人都放下手中的刻刀，

转业去做别的营生了。

就连之前教过他的师傅，

也转业做鞋子去了。

看着身旁的朋友们，

都盖了房，买了车，

小黄内心也有过动摇，

但他终究还是选择坚持雕刻这门手艺。

在生活上，

他对自己很吝啬。

由于觉得油贵，

他吃面很少放油。

但他在磁器上，

他向来出手阔气。

制瓷的泥土，

1袋最少400元，

更好1点的1袋1000元，

他眼睛都不眨1下就买了。

小黄说：“

雕刻这门手艺，

要做得活灵活现，

跟神龙见首不见尾1样，

那就需要自己渐渐去想，

去摸索、去研究。”

现在的日子，

苦1点没关系，

5年、10年以后，

渐渐1直会很好。

由于选择了相信，

才会看到希望。

1件合格的磁器，

必须是万里挑1。

这是7百多年前，

古代御窑厂留下来的规矩，

没有被选中的都要被砸碎深埋，

不能流出。

磁器好不好，

常常就靠1把火。

窑火，

是上天赋予磁器的

最后1道自然之力。

柴窑烧制进程中，

掌握火候的人成为把桩师傅。

今年75岁的胡家旺，

被认为是景德镇最后1位把桩师傅。

从泥土变成磁器，

要经历几10道工序，

每道工序，

都融入了匠人的血汗。

因此到了把桩师傅这里，

责任变得尤其重大。

胡师傅1大早，

就带领徒弟们码窑装窑。

1个窑能放多少个匣钵，

匣钵放甚么样的泥坯，

不同的泥坯放在甚么窑位，

全凭胡师傅的经验。

另外，天气的变化，

燃料的好坏，

都直接影响着烧制的结果。

从柴窑点火到熄火的两天时间里，

胡师傅必须昼夜把守在窑炉前，

时刻关注窑火的缓急。

而在此时，

黄秀乾（黄老）的大件磁器，

也要入窑了。

这是他用花费3年设计出来的作品，

镂空的球体，重达几百斤，

烧制起来危险系数极大。

为了不出过失，

在关窑门之前，

黄老仔细检查了细节。

与不肯定的柴窑相比，

气窑省事很多，不用昼夜把守。

黄老人说：“窑门1关，

磁器1进窑，火1点，

你其他事别想，睡大觉。”

这样的心态，

恐怕是制瓷人修炼了几10年，

才能到达的境地。

年近810的黄秀乾，

在制作磁器这条路上，

既不抛弃传统，

又不完全照搬，力求创新。

但不管怎样变化，

中国文化这个主线，

不会脱离。

“就像人家看你的东西，

1看就知道是中国的，

景德镇的东西，

这是好事，

说明你没有离开，

我们中国文化发展脉络的主线。”

熬过了漫长的30几个小时，

黄老的作品总算出窑了。

当9只祥龙钻出云雾，

展现在我们眼前的时候，

它完善的好像穿越了百年。

“前面见古人，

后面忘来者，

我是后来者，

还有后来人。”

历史的车轮从未停止，
古老的手艺代代传承。
时间让人愈发苍老，
却让技艺出神入化。

酷爱你做的事，

岁月从不催人老。